Ovaj vegetarijanski recept za zdravu salatu sa jajima i krumpirom čini izvrstan prilog uz jela sa roštilja. Celer daje finu hrskavost jajima, majoneza nevjerojatnu kremastost, a osim toga ova zdrava salata sa jajima ima blago slatkasti okus.

Sastojci potrebni da se pripremi zdrava salata sa jajima su:

Kada pripremate zdravu salatu sa jajima najprije jaja tvrdo skuhajte, ocijedite i stavite u hladnu vodu da se ohlade, oko 15 minuta. Ogulite jaja i stavite u hladnjak da se ohlade, oko sat vremena. Stavite krumpir i žlicu soli u veliki lonac i dodajte dovoljno vode da pokrije krumpir. Kuhajte krumpir dok ne omekša te ga ohladite i nasjckajte na kockice.

U velikoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu majoneze, senf, ocat, luk u prahu, češnjak u prahu, papar i sol po ukusu. Grubo nasjeckajte 4 jaja. Dodajte u zdjelu i ugnječite u smjesu majoneze. Dodajte krumpir, celer i vlasac. Lagano pomiješajte smjesu dok se ne sjedini.

Zdrava salata sa jajima je gotova. Stavite salatu u hladnjak, najmanje 2 sata prije posluživanja. Dobar tek!