Jelo bez mesa /

Zapečena palenta s povrćem i mozzarellom - recept i priprema

Zapečena palenta s povrćem i mozzarellom kompletno je glavno jelo. Kako se radi zapečena palenta s povrćem i mozzarellom?

20.10.2022.

12:28

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

Zapečena palenta s povrćem i mozzarellom odličan je izbor za ručak bez mesa. Pripremite ovo ukusno glavno jelo

Sastojci za zapečenu palentu s povrćem i mozzarellom:

1 litra temeljca od povrća

20 dkg kukuruznog brašna

češanj češnjaka

malo luka

35 dkg rajčice

ružmarin

40 dkg šampinjona

30 dkg tikvica

žlica maslinovog ulja

125 mililitara bijelog vina

sol, papar

20 dkg mozzarelle

Skuhajte palentu i rasporedite je na podmazani lim te ostavite da se ohladi. Povrće sitno narežite. Zagrijte ulje u tavi i pirjajte luk i češnjak 2 minute. Dodajte povrće, ružmarin i pirjajte 3 minute. Deglazirajte vinom. Začinite. Pirjajte. Palentu narežite na trake. Pomiješajte povrće i mozzarellu. Stavite trake palente i povrće u naizmjeničnim slojevima. Zapecite na 180°C oko 30 minuta.

Za posluživanje po želji zapečenu palentu s povrćem i mozzarellom ukrasite ružmarinom.