Varivo od poriluka idealan je odabir za pripremu variva. Ovo ukusno i zdravo jelo oduševit će vas. Priprema je jednostavna i brza, a jelo je vrlo ukusno.
Za pripremu variva od poriluka treba vam:
- 1 kg poriluka
- glavica luka
- 10 dkg celera
- 30 dkg krumpira
- mrkva
- 10 dkg pancete
- žličcia slatke mlejvene paprike
- 10 dkg hamburgera
- žlica brašna
- maslinovo ulje
- sol
- papar
Varivo od poriluka priprema:
Poriluk operite i narežite na kolutove. Zakuhajte litru i pol vode, kada zavri maknite s vatre i dodajte u vodu poriluk i hamburger.
Na maslinovom ulju pržite pancetu, luk, češnjak, mrkvu i celer. Začinite sa soli, dodajte krumpir koji ste izrezali na kockice.
Kratko pirjajte te dodajte crvenu papriku. Podlijte litrom vode i kuhajte dok krumpir ne omekša. Dodajte balniširani poriluk i vode ako treba te kuhajte oko pola sata na laganoj vari.
Varivo od poriluka je gotovo, začinite ga prema želji.