Špinat ima toliko mnogo zdravstvenih prednosti. Ima visok sadržaj željeza, kao i vitamina A i C. Špinat je krcat ne samo hranjivim tvarima, već je i bogat antioksidansima.

Sastojci za umak od špinata:

Priprema umaka od špinata:

Kako biste pripremili ukusan umak od špinata, u loncu zagrijte 25 grama maslaca, zatim dodajte jednu sitno nasjeckanu glavicu luka i kuhajte pet minuta dok sastojci ne omekša.

Unutra umiješajte dvije žlice glatkog brašna i kuhajte dvije minute pa polako umiješajte 200 mililitara punomasnog mlijeka. Kad se sve sjedini, lagano kuhajte pet minuta dok se umak ne zgusne.

U međuvremenu stavite vrećicu špinata od 400 grama u veliko cjedilo. Prelijte ga kipućom vodom dok lišće ne uvene. U sljedećem koraku pripreme umaka, stavite špinat u čistu krpu, ocijedite višak tekućine, a zatim ga grubo nasjeckajte.

U umak od špinata umiješajte 100 mililitara vrhnja, lagano zagrijte, zatim na sitno naribajte malo svježeg muškatnog oraščića i začinite prema ukusu.