Umak od šampinjona i češnjaka - recept i priprema

Šampinjoni i češnjak pripremljeni na umak daju savršeni dodatak svakom glavnom jelu. Pratite recept i napravite ukusan umak od šampinjona i češnjaka.

Umak od šampinjona i češnjaka sastojci:

• 2 žlice maslaca
• 50 dkg sitno nasjeckanih šampinjona
• 2 režnja češnjaka
• ¼ čaše bijelog vina
• ½ čaše vrhnja za kuhanje
• ¼ čaše naribanog parmezana
• prstohvat soli
• svježe mljeveni papar

Umak od šampinjona i češnjaka priprema:

U istoj tavi na u kojoj ste pripremali biftek, otopite maslac na laganoj srednjoj vatri.

Dodajte gljive i ostavite ih bez miješanja dok ne porumene. Sada ih promiješajte i dodajte češnjak i bijelo vino. Sve zajedno kuhajte dok se vino ne reducira. Umiješajte vrhnje za kuhanje i sve zajedno kuhajte uz povremeno miješanje dok ne postignete željenu konzistenciju umaka. Ugasite vatru i dodajte parmezan, sol i mljeveni papar.

Umak od šampinjona i češnjaka je spreman za posluživanje.