Kako pripremiti umak od pečenja?

Umak od pečenja možete iskoristiti i poslužiti uz meso ili povrće. Kako pripremiti i iskoristiti umak od pečenja?

Sastojci za umak od pečenja:

• tekućina koju je ispustilo meso prilikom pečenja

Priprema umaka od pečenja:

1. Nakon što se meso ispeče izvadite ga iz lima za pečenje, preostalu tekućinu odvojite u posebnu posudu u koju će stati sva tekućina od pečenja.

2. U drugu posudu ulijte malo vode i ubacite oštrog brašna. Te potom tekućinu od pečenja izlijte u posudu sa vodom i brašnom te dobro izmiješajte dok ne dobijete karameliziranu smjesu.

3. Dobivenu karameliziranu smjesu ulijte u lonac i kuhajte sve dok se smjesa ne zgusne. Ako se osjeti brašno, možete dodati malo vode.

4. Dobiveni umak od pečenja možete začiniti po vašoj želji, ili ostaviti kakav je.