Možda ste ovo već probali s cvjetačom, brokulom ili ciklom. Stvarno, mogućnosti su beskrajne kada je riječ o umacima od povrća. Evo kako se priprema ovaj umak od graška za tjesteninu.

Umak od graška – sastojci:

Priprema umaka od graška:

U malom loncu na srednje niskoj vatri kuhajte ulje i češnjak, povremeno miješajući, 2 do 3 minute, dok se češnjak tek ne počne karamelizirati. Maknite lonac s vatre.

U međuvremenu veliki lonac s vodom stavite na jaku vatru. Kad voda zakipi, dodajte grašak i kuhajte ga 2 minute, a zatim ga šupljikavom žlicom prebacite u blender.

U blender dodajte češnjak i ulje, metvicu, vodu, limunov sok i sol. Začinite umak od graška crnim paprom. Miješajte umak od graška velikom brzinom dok se ne formira glatki pire. Kušajte i po potrebi dopunite solju i limunovim sokom. Vaš umak od graška je gotov. Dobar tek!