Umak od crnog papra - recept i priprema
Mnogi ne znaju da se kod kuće može napraviti umak od crnog papra koji će biti ukusan, brzo gotov, a zdrav. Isto tako, umak od crnog papra priprema se na jednostavan način, a papar se dozira onoliko koliko vi želite.
Umak od crnog papra priprema se od sljedećih sastojaka:
2 čajne žlice suhog crnog papra u zrnu
jušna žlica maslinovog ulja
2 režnja češnjaka
1 manji luk
manji crveni luk
2 jušne žlice pasirane rajčice
50 ml vode
sol, šećer
50 ml bijelog vina
Umak od crnog papra priprema se u nekoliko koraka:
Očistite češnjak i luk, narežite ih na kockice te popržite u tavi na maslinovom ulju.
Dodajte dozirajući crni papar. Količina ovisi o vama, želite li da je umak ljući ili ne. Miješajte cijelo vrijeme
Dodajte pasiranu rajčicu i vodu i pričekajte da zavri. Kuhajte na laganoj vatri pet minuta.
Zatim dodajte bijelo vino i prstohvat soli i šećera.
Kuhajte toliko dugo dok alkohol ne ispari. Podlijevate vodom ako je potrebno.
Umak od crnog papra možete konzumirati topli ili hladni, uz tjesteninu ili kao dodatak grickalicama.