Tortilje ne morate kupovati, već ih možete sami napraviti. Iako je priprema nešto zahtjevnija, ali rezultat su odlične tortilje. Pripremite nadjev za tortilje i nadjenite tortilje iz vlastite kuhinje prema ukusu.

Za izradu tortilja treba vam:

15 dkg kukuruznog brašna

35 dkg brašna T-850

sol

Tortilje priprema:

Iumijeašjte oba brašna i izdvojite manji dio sa strane.

U posudu s preostalim brašnom odajte pola žličice soli, ulijte 2.5 dcl vode i izmiješajte. Tijesto je rijetko pa pazite da ne ostanu grudice.

Ostavite tijesto neka odstoji oko sat vremena. Nakon toga dodajte preostalo brašno i sve izmiješajte.

Mijesit rukama i prema potreni dodajte kukurzuno brašno. Tijesto mora biti čvrsto i elastično.

Od tijesta oblikujte kuglice, stavite ih u prozirnu foliju i razvaljajte.

Napravite oblike tortilje koje stavite peći na vruću, ali nemasnu tavu.

Pecite oko minute sa svake strane.

Tortilje su gotove i spremna za nadjevanje nakon što kratko odstoje kako bi omekšale.