Tjestenina s piletinom i povrćem u woku oduševiti će vas svojom jednostavnom i dinamičnom pripremom.
Sastojci za tjesteninu s piletinom i povrćem u woku:
- 1 žlica biljnog ulja
- 400 g pileća prsa bez kostiju i kože narezana na tanke ploške
- 250 prethodno skuhanih rezanaca od svježih jaja
- 3/4 šalice gljiva narezanih na tanke ploške, bez peteljki
- pola šalice nasjeckane mrkve
- 1/4 šalice tanko narezanog celera
- pola šalice tanko narezane crvene paprike
- 1 žličica mljevenog češnjaka
- pola žličice mljevenog đumbira
- 1/4 šalice pileće juhe
- 2 žlice soja umaka
- 1 žlica sezamovog ulja
- 2 žličice kukuruznog škroba
- 1/4 šalice narezanog vrha zelenog luka
- sol i papar po ukusu
Priprema tjestenine s piletinom i povrćem u woku:
Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i začinite solju i paprom po ukusu. Pecite 3-4 minute po strani ili dok ne porumene. Izvadite piletinu iz tave. Dodajte gljive, mrkvu, celer i crvenu papriku u tavu i kuhajte 4-5 minuta ili dok ne omekšaju.
Dodajte češnjak i đumbir i kuhajte 30 sekundi. Dodajte rezance u tavu, zajedno s piletinom. Promiješajte da se sjedini. U maloj posudi pomiješajte pileću juhu, sojin umak, sezamovo ulje i kukuruzni škrob.
Umak ulijte u tavu i pustite da zakuha. Kuhajte minutu ili dok se umak ne zgusne. Pospite zelenim lukom, pa poslužite. Vaša tjestenina s piletinom i povrćem u woku već je gotova.
