Za pripremanje tikvica s jajima potrebno je samo nekoliko minuta više od obične kajgane, a to je izvrstan način da iskoristite one tikvice koje se zadržavaju u vašoj ladici za povrće. Ako želite bogatije jelo, poslužite ovo s avokadom.

Sastojci za tikvice s jajima:

Priprema tikvica s jajima:

Tikvice naribajte na krupnije rupice ribeža ili u sjeckalici. Zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri u velikoj, tavi. Dodajte tikvice. Kuhajte, često miješajući, dok ne uvenu, oko tri minute. Dodajte češnjak, ako ga koristite, i nastavite kuhati, miješajući, još minutu ili dvije dok smjesa ne postane vrlo mirisna. Začinite po ukusu soli i paprom. Smanjite vatru na srednju.

Istucite jaja u srednjoj zdjeli kako biste pripremili tikvice sa jajima. Dodajte mlijeko, sol i papar po ukusu, pa promiješajte. Umiješajte vlasac. Dodajte u tavu s tikvicama i kuhajte miješajući svakih nekoliko sekundi drvenom kuhačom ili gumenom kuhačom dok se jaja ne umute. Maknite s vatre i poslužite. Tikvice sa jajima su gotove. Dobar tek!