Priprema je brza, odnosno dovoljno je ispeći tortilju na tavi s obje strane. Tijesto za tortilje se može skladištiti u škrinji i odmrznuti prije pripreme ručka.

Potrebni sastojci za tijesto za tortilje:

Tijesto za tortilje postupak pripreme:

U zdjelu dodajte brašno te ulijte vruću vodu, miješajte dok se tijesto ne formira u male grudice tj. dok se brašno i voda ne homogeniziraju. Nakon toga smjesu brašna i vode je potrebno mijesiti u mekano tijesto. Ostaviti da se odmori 30 minuta.

Tijesto za tortilje je potrebno ponovo mijesiti na pobrašnjenoj podlozi te ga podjeliti na 4 jednaka dijela, te svaki taj dio ponovo podjeliti na 4 djela.

Tijesto za tortilje valjkom razvući i premazati uljem.

Zagrijte tavu i stavite tortilju u tavu. Kada dođe do pojave mjehurića, zrak iz njih je potrebno istisnuti vilicom, a tortilju okrenuti na drugu stranu.

Tijesto za tortilje može se puniti raznim mesnim nadjevima, a pogodno je i za konzumaciju vegetarijanaca i vegana. Uz suncokretovo ulje za tijesto za tortilje može se koristiti i maslinovo ili kokosovo ulje. Isto tako pogodna je i svinjska mast ili maslac.