Quiche Lorraine odličan je izbor, a sastoji se od tijesta i nadjeva prema izboru. Tijesto za quiche Lorraine nije zahtjevno za pripremu. Prema receptu za tijesto za quiche Lorraine potrebno vam je svega nekoliko sastojaka.
Sastojci za tijesto za quiche Lorraine:
- 225 g maslaca
- pola zličice soli
- 225 g krem sira
- 280 g glatkog brašna
Tijesto za quiche Lorraine priprema:
Od svih sastojaka napravite glatko tijesto. Stavite tijesto u prozirnu foliju i ostavite tijesto da se odmori oko sat vremena u hladnjaku.
Tijesto za quiche Lorraine je gotovo. Razvaljajte ga i stavite nadjev prema želji. Primjerice, šunku i gljive. Sve zajedno prelijte s razmućenim jajetom i kiselim vrhnjem.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva Celzijusa oko pola sata. Quiche Lorraine je gotov, poslužite ga dok je još topli.