Svinjski file može se pripremiti brzo i jednostavno, a za to vam je potrebna grill tava. Donosimo vam recept za pripremu svinjskih medaljona uz prilog od povrća s grilla.
Svinjski medaljoni i povrće s grila sastojci:
- 2 svinjska filea
- žlica korijandera (sjemenke)
- 4 žlice senfa
- 2 žlice svinjske masti
- patlidžan
- tikvice
- svježa crvena paprika
- sol
- papar
Svinjski medaljoni i povrće s grila priprema:
Svinjski file narežite na medaljone.
U posudu stavite senf, svinjsku mast, sjemene korijandera i sve začinite sa soli i paprom. Izmiješajte sastojke i marinirajte svinjske medaljone.
Na grill tavu stavite pržiti povrće koje ste narezali na kockice i ispecite ga sa svih strana. Dodajte malo ulja na povrće ako je potrebno.
Nakon nekoliko minuta povrće maknite s vatre i na toj masnoći pecite medaljone. Pecite ih oko pet minuta sa svake strane.
Jelo svinjski medaljoni i povrće s grila je gotovo, servirajte na tanjur svinjske medaljone s povrćem.
