Veganski suhi kolač s orasima su zapravo klasični kolačići s komadićima čokolade i malo oraha za dodatnu hrskavost. Veganski suhi kolač s orasima je zdravija alternativa klasičnim kolačima jer koristi veganske i organski uzgojene sastojke.
Sastojci potrebni da se pripremi suhi kolač s orasima su:
- 120 grama veganskog margarina
- 100 grama muscovado šećera
- Sjemenke jedne mahune vanilije
- 200 grama višenamjenskog brašna
- 1/2 žličice soda bikarbona
- 1/2 žličice sol
- 50 grama nasjeckanih oraha
- 100 grama veganske čokolade
Kako biste pripremili suhi kolač s orasima najprije zagrijte pećnicu na 190°C, a lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Dodajte margarin i šećer u veliku zdjelu i miješajte dok ne postane svijetlo i pjenasto. Dodajte sjemenke mahune vanilije i umiješajte. Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i soli te dodajte u zdjelu. Miješajte dok se sastojci ne sjedine. Umiješajte nasjeckane orahe i komadiće čokolade. Tijesto će biti prilično mrvičasto, ali to je u redu.
Oblikujte 12 malih loptica i malo ih spljoštite. Stavite na lim za pečenje i pecite 10-12 minuta ili dok rubovi ne počnu dobivati lijepu zlatnu boju, a sredina još uvijek bude malo mekana. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohlade na limu za pečenje, zatim prebacite na rešetku i ostavite da se potpuno ohlade. Suhi kolač s orasima već je gotov i spreman za posluživanje. Dobar tek!
