Keto dijeta bazira se na izbjegavanju ugljikohidrata i šećera. Upravo zbog toga, teško je pronaći ukusan recept za keto desert. Međutim, ovi recept za keto sladoled i toplu čokoladu izvrsni su za osobe na keto dijeti.
Sastojci za keto sladoled su:
- 200 ml vrhnja za šlag ili punomasnog konzerviranog kokosovog mlijeka
- 100 ml aluloznog sirupa
- 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice soli
Kada pripremate keto sladoled najprije dodajte vrhnje, alulozni sirup, vaniliju i sol u srednje veliku zdjelu. Kratko umutite da se sastojci sjedine, a zatim keto sladoled stavite u blender i obradite dok ne dobije glatku konzistenciju. Nakon što završite s blendanjem, sladoled će biti mekane konzistencije. Keto sladoled već je gotov. Zamrznite ga na jedan do dva sata da se stegne prije posluživanja.
Sastojci za keto toplu čokoladu su:
- 120 grama granuliranog keto zaslađivača, poput aluloze
- 60 grama kakaa u prahu
- 60 grama kokosovog mlijeka u prahu
- 1/4 žličice soli
Kada želite pripremiti keto toplu čokoladu najprije pomiješajte keto zaslađivač, kakao prah, kokosovo mlijeko u prahu i sol, u zdjeli za miješanje pjenjačom dok ne dobijete jednoličnu teksturu. Ulijte toplu čokoladu u staklenku ili plastičnu posudu za čuvanje hrane i dobro zatvorite. Kada ste spremni za upotrebu, dodajte 2 žlice mješavine vruće čokolade u šalicu i dodajte 300 ml vrlo vruće vode. Toplu čokoladu dobro pomiješajte i poslužite. Dobar tek!
