Srdela je najpoznatija hrvatska morska riba, a u prošlosti bila je hraniteljica otočana. Srdela je najpoznatiji predstavnik plave ribe. U svega nekoliko koraka priprema se ovo slasno jelo.

Sastojci za pripremu srdela na buzaru:

Priprema srdele na buzaru:

Prvi i najvažniji korak je da dobro očistite srdelu. Zatim je operete i obrišete. Nakon toga srdelu začinite i posložite je u vrećicu za pečenje te ju stavite u posudu za pečenje. Kada ste to napravili vrijeme je da srdele zalijete preljevom. U zasebnoj posudi izmiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sjeckani peršin i sjeckani češnjak te pospite po srdelama. Vrećicu za pečenje zavežete te ju na samom vrhu probušite.

Peku se na 200 ° C od prilike 20 minuta.

Dobar tek!