Nakon što se ručno uberu, vrganji se čiste i režu na željeni format te duboko zamrzavaju u roku od samo nekoliko sati kako bi sačuvali sve svoje karakteristike. Kasnije se smrznuti vrganji koriste u mnogim receptima, pa tako i ovom. Evo kako se priprema juha od smrznutih vrganja.

Sastojci za juhu od smrznutih vrganja:

Kako pripremiti smrznute vrganje recept?

Smrznute vrganje temeljito isperite bez odmrzavanja. Stavite u lonac, zakuhajte i pirjajte na srednjoj vatri oko 40 minuta. Krumpir ogulite, narežite na kockice ili trakice, kako vam je draže. Izvadite gljive iz juhe, prebacite ih na tanjur. Stavite krumpir u juhu, kuhajte dok nije gotovo kuhan.

Mrkvu naribajte, a luk sitno nasjeckajte. Pirjajte ih na ulju nekoliko minuta. Dodajte u juhu s krumpirom. Šampinjone narežite na manje komade, vratite u juhu. Posolite po ukusu. Prilikom posluživanja ovog recepta za juhu od smrznutih gljiva možete dodati kiselo vrhnje i kopar.