Složenac od patlidžana, paprika, tikvica i rajčica poslužite kao glavno jelo ili kao predjelo. Priprema je jednostavna, a jelo je gotovo za sat vremena.

Složenac od patlidžana, paprika,tikvica i rajčica sastojci:

Složenac od patlidžana, paprika, tikvica i rajčica priprema:

Na maslinovom ulju pržite patlidžane narezane na ploške, nakon 3 minute izvadite i stavite u vatrostalnu posudu, posolite i poparite i prelijte umakom pesto genovese. Kratko pržite tikvice narezane na ploške i složite ih na patlidžane. Posolite i popaprite.

Složite filetiranu rajčicu, pokapajte pesto genovese umakom i složite kriške paprike. Pospijte s krušnim mrvicama i prelijte s maslinovim uljem.

Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.

Složenac od patlidžana, paprika, tikvica i rajčica je gotov, poslužite ga s parmezanom.