Smrznute banane se mogu pretvoriti u sladoled zbog male količina masnoće koja se nalazi u voću. To omogućuje smrznutoj banani da stvori bogatu, kremastu teksturu sladoleda umjesto da postane ledena kao ostalo smrznuto voće. Rezultat je veganski sladoled od banana bez glutena, bez mliječnih proizvoda i bez dodanog šećera.
Sastojci potrebni za pripremiti sladoled od banana su samo 2 zrele banane. Ogulite i narežite banane i stavite ih u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje. Zamrznite banane dok ne postanu čvrste, barem preko noći. Stavite smrznute banane na postolje procesora hrane.
Posljednje što trebate učiniti kada pripremate sladoled od banana je pulsirati banane u procesoru hrana. U početku će se komadići banane samo početi lomiti. Nakon još nekoliko sekundi pulsiranja, počet će izgledati mrvičasto. Baš kad mislite da ova tehnika nikako neće uspjeti, pulsirajte još nekoliko minuta i odjednom će se banane pretvoriti u prekrasnu mekanu konzistenciju poslužiti kao sladoled. U ovom trenutku izvadite sladoled od banana iz procesora hrana i odmah poslužite. Dobar tek!
