Ako nemate ideje što više pripremati kao glavno jelo, predlažemo da se okušate u gljivama. Gljive nije teško za pripremiti, a zaista će se najlakše pripremiti šampinjoni kao glavno jelo. Mnogi se ne sjete da šampinjoni kao glavno jelo mogu biti pripremljeni, no kad započnete ovo pripremati, uvijek ćete se tom jelu vraćati.
Šampinjoni kao glavno jelo brzo su gotovi, a od sastojaka vam treba:
- 250 grama većih šampinjona
- 250 grama mljevenog mesa
- 1 luk
- 1 režanj češnjaka
- Nasjeckani peršin
- Sol, papar
- 150 grama gauda sira
- Maslinovo ulje
Šampinjone očistite tako da ogulite gornji sloj. Odvojite peteljke gljive od klobuka te ih usitnite. Klobuke posložite na papir za pečenje u lim. Pripremite smjesu tako da luk i češnjak sitno nasjeckate te prodinstajte na maslinovom ulju. Dodajte mljeveno meso te pustite neka se dinsta 10 minuta u vlastitom soku. Dodajte peteljke mesu, zajedno s malo vode. Ostavite da se dinsta još 5 minuta. Ohladite barem malo, a zatim punite klobuke šampinjona. Naribajte sir po svakom klobuku. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva otprilike 20 minuta.
Ako želite, možete pripremite prilog, no šampinjoni kao glavno jelo zasigurno ćete zavoljeti.
