Salata od šparoga i jaja - recept i priprema

Odličan spoj okusa šparoga i jaja spojeno u salatu. Donosimo jednostavan recept za pripremu salate od šparoga i jaja.

Sastojci za salatu od šparoga i jaja:

• tvrdo kuhano jaje, oguljeno i narezano na ploške
• 20 dkg narezanih šparoga
• 2 kriške slanine, izrezane
• ½ žličice senfa
• žličica maslinovog ulja
• žličica octa
• prstohvat soli i papra

Priprema salate od šparoga i jaja:

Zakuhajte lonac pun vode, dodajte šparoge i kuhajte 2 do 3 minute dok ne omekšaju, i opet čvrsnu. Ocijedite i isperite dobro pod hladnom vodom.

U maloj posudi pomiješajte senf, ulje, ocat i prstohvat soli i papra.

Rasporedite šparoge i jaje na tanjur, tako da ne vire izvan tanjura i da izgleda lijepo estetski sve na tanjuru. Stavite slaninu preko i prelijte smjesom začina i umaka. Servirajte salatu od šparoga i jaja dok je hladna, za najbolji okus.