Recept /

Egzotična salata od riže kao predjelo ili prilog uz glavno jelo

Salata od riže odličan je izbor za predjelo ili prilog uz glavno jelo. Donosimo vam recept za pripremu salate od riže.

12.2.2022.

14:22

Bijela riža je najčešća vrsta, iako smeđa riža nudi više zdravstvenih prednosti. Smeđa riža dolazi u raznim nijansama, uključujući crvenkastu, ljubičastu ili crnu. I bijela i smeđa riža sadrže uglavnom ugljikohidrate i nešto proteina, praktički bez masti ili šećera. Kuhana riža sadrži puno vode, što čini gotovo 70% njezine ukupne težine. Riža vrlo zdrava namirnica pa zbog toga je vrijeme za pripremu salate od riže.

Sastojci za salatu od riže:

1 šalica bijele riže dugog zrna

2 stabljike celera

1 mala crvena paprika

2 mlada luka

2/3 šalice suhih marelica narezanih na kockice

1/3 šalice naribanih badema, tostiranih

žlica maslinovog ulja

žlica soka od limuna

žlica bijelog vinskog octa

žličica curryja

žličica šećera

Priprema salate od riže:

Skuhajte rižu u loncu s kipućom, posoljenom vodom, slijedeći upute na pakiranju, dok ne omekša. Osvježite pod hladnom vodom i ocijedite. Potpuno ohladite.

U zdjeli pomiješajte rižu, celer, papriku, luk, marelice i bademe. Stavite maslinovo ulje, limunov sok, ocat, curry u prahu i šećer u staklenku s poklopcem. Začinite soli i paprom. Stavite poklopac. Protresite da se sjedini.

Uljnu smjesu prelijte preko smjese od riže. Miješajte da se sjedini. Poslužite salatu od riže.

Salata Od Riže