Salata od pira i piletine savršeno glavno jelo

Piletina uz salatu od pira je potpuno glavno jelo. Donosimo brz i jednostavan recept za pripremu piletine uz salatu od pira.

Sastojci za pripremu piletine i salate od pira:

Priprema piletine i salate od pira:

Zagrijte pećnicu na 220°C.

Zakuhajte vodu u lonucu i skuhajte pir. Pir kuhajte 15 do 20 minuta. Kada se pir skuha, ocijedite ga i ispredite mlazom hladne vode.

U posudu naribajte limunove korice. Narežite piletinu na tanje komade te ju ubacite u posudu gdje se nalazi limun. Sve prelijte sa maslinovim uljem i začinite sa soli i paprom. Sve dobro izmiješajte.

Piletinu stavite na lim za pečenje i ubacite u pećnicu. Pecite 15 do 20 minuta ili dok ne vidite okom da je pečena.

U međuvremenu ogulite tikvice i naribajte ih na trakice.

Čili, češnjak i listove mente nasjeckajte na vrlo male komadiće.

Sve nasjeckane začine prelijte maslinovim uljem i sokom od limuna, te sve dobro izmiješajte.

Isperite zelenu salatu i stavite ju u posudu. Ubacite trakice tikvica i prelijte sa kuhanim pirom i sjeckanim začinima.