Salata od jaja i krastavaca je osvježavajuća i kremasta proljetna salata. Uz nasjeckane krastavce pomiješana su tvrdo kuhana jaja, hrskavi komadići celera, hrskavi komadići slanine, pa čak i svježi zeleni luk. Kada sve to pomiješate sa pikantnim preljevom od majoneze i senfa, dobit ćete ukusan recept s izuzetno niskim udjelom ugljikohidrata.
Sastojci potrebni da se pripremi salata od jaja i krastavaca su:
- 6 tvrdo kuhanih jaja
- 1 krastavac
- 3 stabljike celera
- 6 kriški slanine, pečene i izmrvljene
- 2 zelena luka
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 1/3 šalice majoneze
- 1 žlica začinjenog smeđeg senfa
- 1 žličica ljutog umaka
- 1 žličica paprike
Da se pripremi salata od jaja i krastavaca, najprije je potrebno u velikoj zdjeli pomiješati nasjeckana jaja i krastavac. Zatim dodajte nasjeckani celer, slaninu i zeleni luk. U posebnoj posudi pomiješajte majonezu, senf i ljuti umak.
Kada ste pripremili dressing, prelijte ga preko nasjeckanog povrća te sve zajedno dobro pomiješajte. Zatim dodajte svježi peršin i papriku. Salatu od jaja i krastavaca ponovno pomiješajte. Po želji dodajte još mrvica slanine i svježeg peršina. Salata od jaja i krastavaca već je gotova i spremna za posluživanje. Dobar tek!
