Rožata - pripremite rožatu jednostavno i brzo

Želite napraviti rožatu, ali ne znate kako se radi rožata. Ova slastica je popularna u Dalmaciji, a možete je pripremiti i sami.

Rožata sastojci:

• 7 jaja
• 1 litra mlijeka
• 2 vanilin šećera
• 2 žumanjka
• 50 dkg šećera
• pola soka od limuna

Rožata priprema:

Mlijeko, 30 dkg šećera, vanilin šećer i naribanu koricu limuna stavite kuhati. Kada prokuha, neka se ohladi.

Za to vrijeme izmiješajte 7 jaja i 2 žumanjka i prelijte ohlađenim mlijekom.

U tavici karamelizirajte šećer i prelijte preko stjenke posude u kojoj ćete peći rožatu. Neka se šećer primi za stjenke.

Smjesu prelijte u karamelizirani šećerni kalup i pecite na 220 stupnjeva oko 20 mintua.

Rožatu preselite na lonac na paru i ostavite u pećnici još 20 minuta.

Rožata je gotova, ostavite je u hladnjaku da se ohladi.