Želite napraviti rožatu, ali ne znate kako se radi rožata. Ova slastica je popularna u Dalmaciji, a možete je pripremiti i sami.

Rožata sastojci:

Rožata priprema:

Mlijeko, 30 dkg šećera, vanilin šećer i naribanu koricu limuna stavite kuhati. Kada prokuha, neka se ohladi.

Za to vrijeme izmiješajte 7 jaja i 2 žumanjka i prelijte ohlađenim mlijekom.

U tavici karamelizirajte šećer i prelijte preko stjenke posude u kojoj ćete peći rožatu. Neka se šećer primi za stjenke.

Smjesu prelijte u karamelizirani šećerni kalup i pecite na 220 stupnjeva oko 20 mintua.

Rožatu preselite na lonac na paru i ostavite u pećnici još 20 minuta.

Rožata je gotova, ostavite je u hladnjaku da se ohladi.