Rolana janjetina u gnijezdu od špinata

Rolana janjetina u gnijezdu od špinata jedan je od načina pripreme janjetine. Priprema je nešto zahtjevnija, ali jelo je vrlo ukusno.

Rolana janjetina u gnijezdu od špinata sastojci:

Rolana janjetina u gnijezdu od špinata priprema:

Janjetinu u komadu začinte sa soli, ružmarinom i češnjakom. Zamotajt ei stavite peći na 220 stupnejva oko poal sata s kostima.

U ulju pržite luk, mrkvu i celer, podlijte vinom i posolite. Dodajte papar u zrnu, pire rajčice, vodu i neka prokuha.

Dodajte meso u umak i pečeno kosti te pustite neka se lagano pirja dok meso ne postane meko.

Meso izvadite, a umak protisnite te začinite sa soli i paprom.

Špinat blanširajte u slanoj vodi i u tanjuru od špinata, maslaca, soli i papra napravite gnijezdo.

U sreditnu stavite janjetinu. Rolana janjetina u gnijezdu od špinata je gotova, dekorirajte je prema želji.