Rolada od kestena oduševit će vas i vaše ukućane svojom slatkoćom i mekoćom. Pripremite roladu od kestena za samo sat vremena.
Sastojci za roladu od kestena:
- 3 jaja
- 80 g brašna
- 100 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 15 g maslaca
- 1 kutija pirea od kestena
- 250 ml vrhnja za šlag
- 4 žlice ruma
- 4 žlice šećera
Priprema rolade od kestena:
Za pripremu tijesta kod rolade od kestena odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke umutite sa šećerom dok smjesa ne pobijeli. Umutite jaja u smjesu i dodajte prstohvat soli. Dodajte u smjesu, pola brašna i pola snijega od bjelanjaka. Pažljivo izmiješajte pa dodajte preostalo brašno i snijeg od bjelanjaka.
Izlijte tijesto na tepsiju i razmažite lopaticom do debljine 1 cm. Stavite u pećnicu i pecite 7 minuta. Izvadite kolač i ostavite da odstoji.
Pripremite sirup tako da zagrijete rum, šećer i malo vode, promiješajte. Ovim sirupom natopite kolač. Nanesite nadjev od pirea od kestena i šlaga na tortu pa lagano zarolajte na papiru za pečenje. Stavite roladu od kestena u hladnjak na sat vremena.
