Morski plodovi /

Rižoto s gamberima na crveno - recept i priprema

Rižoto s gamberima na crveno je ukusno jelo koje će zadovoljiti svakog ljubitelja morske hrane. Kombinacija kremastog rižota s ukusnim gamberima u bogatom umaku od rajčice i crnog vina je neodoljiva.

14.4.2023.

10:03

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu i siguran način da impresionirate cijelu obitelj. U nastavku slijedi recept za rižoto s gamberima na crveno.

Sastojci:

300 g gambera

250 g riže za rižoto

1 luk

2 češnja češnjaka

400 g pelata rajčice

200 ml crnog vina

500 ml temeljca

2 žlice maslinovog ulja

1 žličica crvene paprike

sol i papar po ukusu

svježi peršin za ukras

Rižoto s gamberima na crveno priprema:

Gambere očistite i ogulite, a glave ostavite za pripremu umaka. U zdjeli začinite gambere solju i paprom te stavite na stranu.

U posudi zagrijte maslinovo ulje te dodajte luk i češnjak i pržite dok ne postanu staklasti. Dodajte glave gambera te pržite nekoliko minuta dok ne poprime smeđu boju.

U smjesu dodajte pelate rajčice i crvenu papriku. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta dok se umak ne zgusne. U drugoj posudi, kuhajte rižu prema uputama na pakiranju.

Ulijte crno vino u umak i kuhajte još 5 minuta. U umak dodajte gambere i kuhajte ih dok ne postanu ružičasti. Rižu ocijedite te ju dodajte u umak i gambere.

Sve dobro promiješajte te pustite da se kuha još 5 minuta dok riža ne upije sav umak. Poslužite uz svježi peršin i uživajte u ukusnom rižotu s gamberima na crveno.

Rižoto s gamberima na crveno jednostavan je recept savršen za večeru, ručak ili bilo koju drugu prigodu.