Riba na buzaru tradicionalni je mediteranski specijalitet. Osim ribe na buzaru se mogu pripremati i školjke.
Prvi korak u pripremi ribe na buzaru je da odaberete ribu koju želite pripremati. Ribu očistite i pripremite marinadu za ribu od začina prema želji i prelijte s maslinovim ulje. Mariniranu ribu ostavite preko noći u hladnjaku.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Sastojci potrebni za pripremu ribe na buzaru:
- 1 kg ribe prema izboru
- vezica peršina
- 2 češnja češnjaka
- maslinovo ulje
- 5 kd krušnih mrvica
- koncentrat rajčice
- začini
Riba na buzaru priprema:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Na tavici zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno narezani češnjak i prešin. Kratko pirjajte te dodajte krušne mrvice i koncentrat rajčice.
Sve zajedno zalijte s vinom. Dodajte ribu. Neka se kuha od 15 do 30 minuta, vrijeme kuhanja ovisi o vrsti ribe koju pripremate.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Kada je riba gotova, poslužite je s prilogom prema želji.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
