Inspirirana okusima Indije, ova juha od mrkve i đumbira napravljena je od luka, mrkve, svježeg đumbira, sjemenki korijandera i juhe od povrća. Pogledajte kako napraviti ovaj recept sa mrkvom.

Sastojci za pripremu mrkve:

Kako pripremiti ovaj recept sa mrkvom?

U velikom loncu za juhu ili temeljac kuhajte nasjeckani luk na margarinu ili ulju dok ne omekša, otprilike 3 do 5 minuta. Dodajte mrkvu narezanu na kockice, svježi đumbir i sjemenke korijandera i ostavite kuhati uz često miješanje još nekoliko minuta.

Zatim dodajte juhu od povrća i pustite da recept sa mrkvom lagano kuha. Pokrijte lonac poklopcem i ostavite da se kuha najmanje 25 minuta, ili dok mrkva ne omekša i postane mekana.

Pažljivo prebacite juhu u blender ili procesor hrane i pasirajte dok ne postane glatka ili gotovo glatka, ovisno o tome koliko volite svoju juhu, a ako je potrebno, radite u serijama.

Dodajte malo soli i papra (morska sol ili košer sol i svježe mljeveni crni papar uvijek su najbolji) i poslužite svoju juhu toplu, podgrijte je ako je potrebno. Uživajte u svojoj jednostavnoj domaćoj juhi od mrkve, korijandera i đumbira. Ovaj recept sa mrkvom ovdje završava.