Recept za pitu /

Recept kako se radi prhka pita s tikvicama

Želite pripremiti nešto drugačije i u skladu sa sezonom? Ovaj divni recept za pitu s tikvicama donosi neodoljivu kombinaciju svježih tikvica, kremastog sira i aromatičnih začina koji će vas oduševiti.

11.8.2023.

13:24

Net.hr

Pixabay

Ovaj recept za pitu s tikvicama vrlo je jednostavan i zahtjeva samo 45 minuta vašeg vremena. Započnite svoje kulinarsko putovanje i otkrijte užitak u kuhanju ove fantastične pite s tikvicama!

Sastojci:

3 tikvice

1 luk

1 mrkva

3 češnja češnjaka

50 g parmezana

150 g mozzarella sira

200 g pšeničnog brašna

4 jaja

prašak za pecivo

pola žličice muškatni oraščić

pola žličice timijan

1 žličica origana

sol

crni papar

Kako se priprema pita s tikvicama?

Za početak zagrijte pećnicu na 180 °C. Pripremite tijesto za pitu s tikvicama. Prosijte 200 g brašna i dodajte 1 žličicu praška za pecivo i izmiješajte pjenjačom. Umutite 4 jaja, posolite sa prstohvatom soli i zamijesite tijesto. Stavite na stranu.

U veću zdjelu naribajte tikvice, očišćenu mrkvu i luk na krupnije. Na sitno naribajte oguljeni češnjak, parmezan i muškatni oraščić. Dodajte majčinu dušicu i pola origana. Posolite i miješajte dok ne postane glatko, kušajte i po potrebi dodajte još soli. Ulijte tijesto i ponovno dobro promiješajte.

Kalup namažite maslacem. Izlijte smjesu i poravnajte kuhačom. Rukama natrgajte mozzarellu i rasporedite je po tijestu. Pecite u pećnici 25-30 minuta. Dok ne postane hrskava i korica. Izvadite iz pećnice i pospite preostalim origanom. Ohladite, narežite na porcije i poslužite. U kombinaciji sa krem sirom, pita s tikvicama je posebno dobra.