Desert s datuljama / Recept kako se radi karamel do datulja

Karamel od datulja odličan je nadjev za pite. Vrlo se jednostavno priprema i brzo je gotov. Pripremite najprije datulje tako da ih prerežete na pola i izvadite koštice, a ako je potrebno možete ih prije omekšati u vodi oko pola sata.

Karamel do datulja sastojci:

• 1 kg cijelih datulja
• šalica maslaca
• 1 1/2 šalice smeđeg šećera
• 2 žličice soli

Kako se radi karamel od datulja:

Prerežite datulje na pola i izvadite koštice. Otopite maslac, dodajte smeđi šećer i datulje. Sve zajedno će se karamelizirati.

Karamelizirane datulje možete iskoristiti kao nadjev za pitu ili kolač.