Recept kako se priprema lagani kolač od kokosa

Lagani kolač od kokosa savršen je desert za vruće ljetne dane, jer je lagan i osvježavajući. Saznajte kako pripremiti lagani kolač od kokosa uz samo nekoliko sastojaka.

Lagani kolač od kokosa sastojci:

• 60 g ribanog kokosa
• 60 g maslaca
• 2 jaja
• 240 ml mlijeka (sobne temperature)
• 100 g šećera
• 30 g brašna
• ¼ žličice praška za pecivo
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• ¼ žličice soli
• maslac za premaz

Kako se priprema lagani kolač od kokosa?

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite kalup za tart i otopite maslac. U velikoj zdjeli umutite jaja. Zatim redom dodajte mlijeko, otopljeni maslac, šećer, brašno, prašak za pecivo, kokosove ljuskice, ekstrakt vanilije i sol. Ulijte tijesto u kalup za tart i pecite na 180°C oko sat vremena. Provjerite čačkalicom je li kolač od kokosa gotov. Zatim izvadite lagani kolač od kokosa iz pećnice i ostavite da se ohladi na rešetki.