Teleći but vrlo je zahvalan komad mesa jer se odlično kombinira sa svim prilozima i salatama. Kako pripremiti sočan i mekan teleći but? Za pripremu telećeg buta bitna je dobra marinada, ali i način i vrijeme pečenja. Kako pripremiti teleći but da bude mekan i sočan otkriva recept.

Sastojci za teleći but:

Kako pripremiti teleći but:

Najprije zagrijete pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa i pripremite lim za pečenje.

Pomiješajte češnjak, peršin, timijan, maslinovo ulje, sok od limuna, sol i papar. Napravite marinadu. Ravnomjerno utrljajte u teleći but marinadu i stavite u lim za pečenje.

Teleći but pecite oko 2 sata, a vrijeme pečenja ovisi o debljini mesa. Tijekom pečenja povremeno ga zalijte s tekućinom u koji se peče. Kada je meso mekano tada možete isključiti pećnicu i izvaditi teleći but iz lima za pečenje.

Neka odstoji oko 10 minuta prije rezanja. Teleći but odličan je komad mesa jer se slaže sa svim prilozima.