Quiche od šunke i sira priprema se jednostavno i brzo. Najbolji Quiche od šunke i sira je domaći, stoga sami napravite tijesto i nadjev za Quiche od šunke i sira.
Sastojci potrebni za tijesto za Quiche od šunke i sira:
25 dkg maslaca
pola žličice soli
25 dkg krem sira
30 dkg brašna
Quiche od šunke i sira priprema tijesta:
Sve sastojke zamjesite u glatko tijesto. Nakon što napravite glatko tijesto zamotajte ga u prozirnu foliju i neka odstoji oko sat vremena u hladnjaku. Nakon toga razvaljajte tijesto i stavite ga u namašćeni lim za pečenje.
Nadjev za Quiche od šunke i sira:
- 50 dkg šunke narezane na kockice
- 30 dkg sira
- 2,5 dcl kiselog vrhnja
- jaje
Šunku narežite na kockice i kratko je prepržite na laganoj vatri. Nakon toga stavite je na tijesto i preko šunke naribajte sir. Na šunku i sir možete dodati i malo luka.
Prelijte s umakom od kiselog vrhnja i jajeta. Stavite peći na 180 stupnjeva Celzijusa oko 45 minuta.
Poslužite topli ili ohlađeni quiche od šunke i sira.
