Prilog uz ramstek može biti povrće, krumpir, salata, tjestenina ili riža, spremljeno na različite načine. Odličan izbor za prilog ramsteku je pečeni batat.
Sastojci potrebni za pripremu ovog priloga uz ramstek:
- batat
- 2 žlice kukuruznog škroba po jednom batatu
- 1 žlica maslinovo ulja po jednom batatu
- cimet
- sol, papar
- curry
- češnjak u prahu
Upute za pripremu priloga uz ramstek:
Zagrijte pećnicu na 200°C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Operite i ogulite batat. Narežite ga na tanke ploške. Stavite u veliku zdjelu ili vrećicu s patentnim zatvaračem i prelijte kukuruznim škrobom. Želite lijep tanak premaz. Ulijte krumpir u cjedilo kako biste se riješili viška kukuruznog škroba. Odbacite višak kukuruznog škroba iz posude za miješanje. Vratite krumpir u zdjelu i dodajte maslinovo ulje i začine po izboru.
Batat stavite na lim za pečenje. Pecite 15 minuta i zatim ga okrenite i vratite u pećnicu na još 10-15 minuta.
Isključite pećnicu i držite krumpiriće unutra dok se pećnica hladi oko 30 minuta. Ovaj će korak pomoći da krumpirići budu hrskaviji. Poslužite uz ramstek.
