Poriluk varivo s kobasicom neka pronađe mjesto na vašem jelovniku. Varivo od porikula upotpunjeno kobasicom potpuno je jelo i možete ga poslužiti kao glavno jelo.
Za pripremu jela poriluk varivo s kobasicom trebaju vam sljedeći sastojci:
- 2 žlice ulja
- 250 g kobasice
- 4 srednja poriluka
- 2-3 mrkve
- 3 grančice svježeg timijana
- 5 krumpira
- 6 šalica temeljca za juhu
- sol i papar
Poriluk varivo s kobasicom priprema:
U lonocu zagrijete žlicu ulja i dodajte narezanu kobasicu. Kobasicu usitnite vilicom i kratko pirjajte. Nakon što je gotova izvadite je sa strane.
U lonac dodajte žlicu ulja, narezani poriluk, mrkvu i majčinu dušicu. Sve pirjajte oko pet minuta dok ne omekša.
Dodajte krumpir narezan na kockice i ulijte temeljac. Sve promiješajte i neka juha zakuha. Kuhajte još 15-ak minuta na laganoj vatri.
Štapnim mikserom izmiksajte juhu i dodajte vodu ili vrhnje do željene gustoće. Dodajte kobasicu koju ste prepržili.
Sve začinite sa soli i paprom. Poriluk varivo s kobasicom je gotovo i možete ga poslužiti ukrašenog s peršinom.
