Kratki vodič i savjeti za pohanje u pećnici

U pećnici možete pohati meso, povrće i ribu a tako pohane namirnice imat će manje kalorija. Kako bi ste mogli namirnice pohati u pećnici bit će vam potrebne namirnice za pohanje po želji, ulje, brašno, krušne mrvice, mlijeko, plitka posuda za pečenje i začini po želji.

Mješavini brašna i krušnih mrvica možete dodati hrskave sastojke kao što su zdrobljene kukuruzne pahuljice, zdrobljeni osušeni komadići luka, zdrobljeni orašasti plodovi ili zdrobljeni čips od krumpira. Namirnicu umočite u mlijeko i zatim u brašno i krušne mrvice. Pećnicu možete zagrijati na 200°C. Svaki komad poslažite u plitku posudu za pečenje s tankim slojem biljnog ulja koji samo pokriva dno posude. Koliko vremena je potrebno za pohanje u pećnici ovisi o tome što pohate. Za pohanje mesa u pećnici potrebno je oko 45 minuta, dok je za pohanje povrća,primjerice, brokule potrebno 20-ak minuta.

Obavezno često provjeravajte pećnicu i okrenite svu hranu na pola procesa pohanja. Namirnice će biti mekane iznutra i hrskave izvana kao da ste ih pohali u fritezi u vrućem ulju ili u tavici.