Pečeni camembert s hrskavim pohanim slojem za vrijeme zimskih dana izvrsna je hrana koja vrišti rječju „dom i udobnost“. Ukoliko težite za pripremom obroka koji je gotov u roku od nekoliko minuta i čije prženje i pečenje ne traju dugo, onda se bez previše razmišljanja prepustite pripremi pohanog cameberta.
Za pripremu pohanog camemberta kao brzog i ukusnog obroka potrebni su nam:
- 4 Camemberta
- 2 velika jaja
- 2 šalice brašna
- 1/2 šalice punomasnog mlijeka
- 2 šalice običnih prezla
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice neslanog maslaca
Pohani camembert priprema:
Najprije je potrebno odmotati camembert, zatim zagrijati pećnicu na 200 ° C, brašno i mrvice kruha staviti na zaseban tanjur, umutiti jaja na trećem tanjuru. Idući korak je pohanje camemberta kojeg najprije stavimo u brašno, zatim u jaje, zatim u krušne mrvice i ponavljamo postupak dok camembert ne bude potpuno prekriven krušnim mrvicama.
Zagrijemo tavu s puno ulja i ispržimo camembert s obje strane. Idući korak svodi se na to da se camembert stavi u tepsiju i peče par minuta dok se sir ne otopi skroz do središta. Na samom kraju Camembert se može poslužiti uz pekmez ili umak od brusnica, a može i uz salatu kao prilog.
