Sam postupak pripreme pljeskavice od mesa je lagan a oduševit će vas okusom. Sastojci potrebni za pljeskavice od mesa su:
- 500 g mljevene govedine
- 2 jaja
- pola šalice krušnih mrvica
- 1 zgnječeni češanj češnjaka
- 1 goveđa kocka
- začini prema želji (peršin, sol, papar)
Upute za pripremu pljeskavica od mesa:
U zdjelu razbiti 2 jaja i umutiti zajedno. Dodajte krušne mrvice i ponovno umutite. Dodajte miješano začinsko bilje, češnjak i goveđi temeljac.
Dodajte mljeveno meso i sve izmiješajte rukama.
Smjesu podijelite na 4 (ili 6 ako više volite manje pljeskavice) i oblikujte pljeskavice. Svaku pljeskavicu lagano premažite brašnom i stavite na tepsiju u zamrzivač na 30 minuta. To pomaže da se pljeskavice bolje drže zajedno pri kuhanju i čini ih mnogo sočnijim!
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri i pržite pljeskavice dok ne budu gotove.