Kuharica / Kako napraviti pire od kestena?

Pire od kestena dobar je izvor vlakana i ima nisko zasićene masti. Kako napraviti pire od kestena?

Za pripremu pirea od kestena potrebno je:

• 350 g oguljenih i pečenih kestena
• 350 ml vode
• 90 g šećera
• 1 mahuna vanilije, razdijeljena

Pire od kestena možete napraviti u 2 jednostavna koraka:

Stavite pečen kestene u lonac s vodom, šećerom i vaniliju. Miješajte na srednje jakoj vatri dok se šećer ne otopi i zatim pirjajte 25 minuta. Ohladite, izvadite vaniliju i ocijedite.

Kestene i 2 žlice sirupa (javorov) obradite kuhačom dok ne postane glatko. Dodajte još malo sirupa da dobijete pastu. Zatvorite u steriliziranu staklenku i pire od kestena je spreman.