Prilog / Pire od bundeve i batata savršen spoj jesenskih okusa u jednom prilogu

Pire od bundeve i batata savršen je prilog uz mesna, riblja, ali i vegetarijanska jela. Kako se radi kremasti, savršen pire od bundeve i batata opisano je u receptu.

Saznajte koji su vam to sastojci potrebni za pripremu kremastog pirea od bundeve i batata:

• 500 g bundeve (oljuštene i izrezane na kockice)
• 500 g batata (oguljenog i izrezanog na kockice)
• 1 žličica maslaca
• 1 žličica meda
• 1 žličica cimeta
• ¼ žličice muškatnog oraščića
• ¼ žličice đumbira u prahu
• Sol i papar po ukusu

Postupak za pripremu pirea od bundeve i batata:

1. Izrezanu bundevu na kockice zajedno sa batatom stavite u lonac s vodom i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju, otprilike 20 minuta.
2. Ocijedite vodu i stavite kuhanu bundevu i batat u veliku zdjelu.
3. Dodajte maslac, med, cimet, muškatni oraščić i đumbir u prahu.
4. Pomoću štapnog miksera ili blendera, miksajte kuhano povrće i začine sve dok ne dobijete glatku teksturu bez grudica.
5. Prema vlastitom ukusu i želji dodajte sol i papar.

Pire od bundeve i batata idealan je prilog uz razna jela poput piletine, puretine, svinjetine ili janjetine. Uživajte u jesenskom okusu.