Kako se priprema patlidžan na grill tavi?

Patlidžan na grill tavi

Naučite kako svaki put savršeno ispeći patlidžan na grill tavi! Nježne, pougljenjene kriške patlidžana nadjenite svježom salatom od kus-kusa. Kako bi ovaj recept bio bez glutena, zamijenite kus-kus kuhanom kvinojom.

Sastojci za patlidžan na grill tavi:

Patlidžan na grill tavi priprema:

Kuhajte kus-kus u posoljenoj vodi dok ne postane al dente. Ocijedite i prebacite u zdjelu. Dodajte maslinovo ulje, češnjak, limunov sok, limunovu koricu, sol, papar i crvenu papriku.

Patlidžane pokapajte maslinovim uljem i pospite soli i paprom. Pecite na grill tavi 2 do 3 minute sa svake strane. Stavite patlidžan na pladanj i prelijte ga kus-kus salatom. Ukrasite peršinom. Prelijte maslinovim uljem i začinite po želji.