Obični kolači bez puno kompliciranja su oni najbolji kolači. Najčešće su jednostavni za pripremu, a vrlo ukusni. Donosimo recept za obični kolač od čokolade koji će vas oduševiti.
Sastojci za obični kolač od čokolade:
- 300 g tamne čokolade, izlomljene na komadiće
- 200 g brašna
- 200 g šećera
- 6 žlica kakaa
- 150 ml suncokretovog ulja
- 280 ml kiselog vrhnja
- 2 jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Kako se pripremaju obični kolači od čokolade?
Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite kalup za muffine s 10 rupa papirnatim kalupima. U blenderu umutite čokoladu na male komadiće. U najveću zdjelu koju imate uspite brašno, šećer, kakao, ulje, 100 ml kiselog vrhnja, jaja, vaniliju i 100 ml vode.
Sve zajedno miješajte električnim mikserom dok ne postane glatko, a zatim brzo umiješajte 100 g umućenih komadića čokolade. Podijelite u 10 kutija, zatim pecite 20 minuta dok umetnuti ražanj ne izađe čist. Pazite da ga ne zabodete u komadiće čokolade. Ohladite obični kolač na rešetki.
Za glazuru stavite preostale komadiće čokolade, kiselo vrhnje i 3 žlice šećera u manji lonac. Lagano zagrijavajte, miješajući, dok se čokolada ne otopi i dobijete glatku glazuru. Ohladite u hladnjaku dok se dovoljno ne stegne da se može izliti na vrhu muffina, a zatim ukrasite obični čokoladni kolač.
