Muffini od čokolade - čokoladni desert koji će vas oduševiti
Muffini od čokolade oduševit će vas svojom punimom okusa. Ako volite čokoladne kolače tada je ovaj recept idealan za vas. Priprema muffina od čokolade je jednostavna i brza, stoga ako još niste probali ove čokoladne muffine vrijeme je da probate.
Muffini od čokolade sastojci:
2 velika jaja
170 g šalice kiselog vrhnja
120 ml šalice mlijeka
10 ml žličice ekstrakta vanilije
210 g šalice univerzalnog brašna
60 g šalice nezaslađenog kakaa u prahu
200 g šalica granuliranog šećera
1 1/2 žličice praška za pecivo
1 žličica sode bikarbone
3/4 žličice soli
2 šalice poluslatkog čokolade
120 ml šalice biljnog ulja
Muffini od čokolade priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i obložite kalup za muffine.
U veliku zdjelu prosijte brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol i šećer. Umutiti zajedno i ostaviti sa strane.
U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja, vaniliju, biljno ulje, kiselo vrhnje i mlijeko, a zatim umutite zajedno.
Odvojite oko 1/3 šalice čokolade za vrhove muffina.
Ulijte mokro u suho i preklopite lopaticom, miješajući dok se gotovo ne sjedini. Pospite preostalim komadićima čokolade i miješajte dok se tijesto ne sjedini i dok se čokoladni komadići ne rasporede.
Napunite kalup za muffine i pospite ih čokoladom. Pecite na 200 stupnjeva oko 6 minuta, zatim smanjite na 180 stupnjeva i nastavite peći oko 14 minuta.
Muffini od čokolade su gotovi, poslužite ih kada se ohlade.