Često se spominje ''svetinja'' mediteranske kuhinje koju čine masline, pšenica, ulje, kruh i vino.
Feta sir je klasični tradicionalni mediteranski mliječni proizvod koji se može uživati u grčkim salatama, uparen s tikvicama ili čak kao jednostavna kombinacija feta sira i kruha. Ovisno o tome u kojoj se zemlji nalazite, feta sir se može napraviti od ovčjeg, kozjeg ili kravljeg mlijeka ili iz kombinacije. Bez obzira na životinju iz koje potječe, pravi mediteranski feta sir je uvijek svjež.
Ovaj popis ne može proći bez pizze, što bi trebalo biti očito. Iako o talijanskoj kuhinji razmišljamo samostalno, ona je tehnički još uvijek mediteranska hrana. I po mo mišljenju mnogih, Mediteran ima najbolju pizzu na cijelom svijetu. Budući da je Mediteran dom toliko svježih namirnica (poput rajčice), teško je pogriješiti što se tiče pizze. Zaista niste živjeli sve dok niste popili pizzu u Italiji, zar ne?
Paella je španjolsko jelo od riže pripremljeno u plitkoj posudi. Može se napraviti od piletine, škampa, chorizoa, jastoga itd. Ovo jelo je doslovno u opticaju već tisućama godina pa postoji mnogo različitih recepata koje možete isprobati.
Budući da su toliko blizu vode, ne čudi što se plodovi mora često pojavljuju u brojnim tradicionalnim mediteranskim jelima. Mediteranski plodovi mora su svježi i nećete požaliti što ste ih barem probali, a bit će vam zahvalno i vaše tijelo jer riba je izuzetno zdrava.
Kada govorimo o predjelima, humus je još jedan zdrav način za početak obroka na Mediteranu. Humus je vrlo popularan u ovom području svijeta, a pravi se od mljevenog slanutka i sezama, maslinovog ulja, limuna i češnjaka. Ono što mediteranski humus čini tako posebnim je to što se često kombinira sa svježim kruhom, voćem i povrćem.
