Uključite svježe povrće u pripremu jela s roštilja. Kako se priprema povrće na roštilju? Marinada za povrće na roštilju od velike je važnosti. Povrće na roštilj možete peći sa samo malo ulja, soli i papra, ali dobra, jednostavna marinada čini razlike. Saznajte kako se priprema marinada za povrće na roštilju.
Sastojci za marinadu za povrće na roštilju:
- 40 ml maslinovog ulja
- 30 ml balzamičnog octa
- 3 žlice senfa
- 3 žlice meda
- 1,5 čajna žličica suhe majčine dušice
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica soli
- pola žličice mljevenog crnog papra
Marinada za povrće na roštilju priprema:
Postavite mjerni vrč za 1-2 šalice. Izmjerite sve sastojke u vrč. Umutite dok ne postane glatko. (Upotrijebite odmah ili poklopite i ostavite u hladnjaku za kasniju upotrebu.)
Svo povrće odrežite i narežite na dugačke trakice. Zbog toga je manja vjerojatnost da će propasti kroz rešetke roštilja. Stavite povrće na veliki lim za pečenje s obrubom. Povrće prelijte marinadom. Zatim nježno promiješajte povrće da se obloži marinadom. Ostavite povrće da se marinira 30+ minuta. U međuvremenu zagrijte roštilj na srednju temperaturu, oko 180 stupnjeva Celzijusa.
Kad se roštilj zagrije, na njega prvo stavite mrkvu, popreko na rešetku da ne propadne. Pustite mrkvu da se peče 3-4 minute, a zatim je okrenite. Ostatak povrća zatim poslažite na roštilj. Pecite na roštilju još 8-10 minuta, okrećući jednom. Uklonite hvataljkama.
