Ljetne osvježavajuće i lagane torte za rođendan uvijek su najbolji izbor u vrućim, ljetnim mjesecima. Ako vam nedostaje ideja koju ljetnu tortu za rođendan pripremiti izaberite jedan od naša dva recepta ili oba.
Sastojci za ljetnu tortu za rođendan:
- 8 keksa
- 50 g maslaca, otopljenog
- 60 dkg krem sira
- 2 žlice brašna
- 175 g šećera
- ekstrakt vanilije
- 2 jaja, plus 1 žumanjak
- 150 ml kiselog vrhnja
- 300 g malina
- šećer za glazuru
Priprema ljetne torte za rođendan:
Pećnicu zagrijati na 180C. Kekse izmrvite u kuhinjskom procesoru. Pomiješajte s maslacem. Utisnite u kalup od 20 cm i pecite 5 minuta, a zatim ohladite.
Umutiti kremu od sira sa brašnom, šećerom, par kapi vanilije, jajima, žumanjkom i kiselim vrhnjem dok ne postane pjenasta. Umiješajte polovicu malina i ulijte u lim. Pecite 40 minuta i zatim provjerite treba li biti postavljeno, ali lagano klimavo u sredini. Ostavite ljetnu tortu za rođendan da se ohladi.
Za vrh ostavite nekoliko malina, a ostale stavite u tavu sa žlicom šećera u prahu. Zagrijte dok ne postane sočno, a zatim zgnječite vilicom. Procijedite kroz sito. Poslužite ljetnu tortu za rođendan s umakom od malina i malinama ili nekim drugim voćem prema izboru.
Drugi recept za ljetnu tortu za rođendan vrlo je jednostavan, a torta je gotova za samo sat vremena.
Sastojci za drugu ljetnu tortu za rođendan:
- 1 šalica šećera
- pola šalice maslaca
- 2 velika jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1,5 šalica brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- pola šalice mlijeka
Priprema ljetne torte za rođendan:
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite i pobrašnite četvrtasti kalup za tortu. U zdjeli za miješanje umutite šećer i maslac. Dodajte jaja, jedno po jedno, kratko mučeći nakon svakog dodavanja. Umiješajte vaniliju.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte mokrim sastojcima i dobro promiješajte. Dodajte mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.
Izlijte tijesto u pripremljeni kalup za tortu. ovu ljetnu tortu za rođendan pecite u zagrijanoj pećnici dok se gornji dio laganog dodira ne vrati, 30 do 40 minuta. Poslužite ovu ljetnu tortu za rođendan sa kuglicom sladoleda.
