Mnogo se puta nalazimo u situaciji da nam se jede nešto fino, a ne znate što da pripremite. Listovi za pite sa sirom savršeno je rješenje za takve trenutke.
Listove za pite napravit ćete tako da u zdjelu dodate 500 g brašna, malo soli te žlicu octa. Zamijesite tijesto koje mora biti vrlo glatko. Tijesto koje ste zamijesili podijelite na dva ili više dijelova po želji te ga nauljite i pustite da malo odmori. Nakon odmaranja pobrašnite stolnjak i tijesto stavite na sredinu. Sada možete lagano početi sa razvlačenjem tijesta. Tijesto morate razvlačiti jako oprezno i polako.
Slijedeći korak u listovi za pite sa sirom receptu je da napravite mješavinu od sira koja će vam služiti kao nadjev. Nadjev ćete napraviti od 500 g svježeg sira, kiselog vrhnja i jednog jajeta. Nakon što ste sve dobro promiješali, dodajte i sol.
Fil koji ste pripremili sada ćete rasporediti na polovicu lista za pite i zarolati. Postupak ponavljajte sve dok imate materijala, a role koje ste dobili posložite u nauljeni lim za pečenje. Na poredane role premažite malo otopljenog maslaca i izlijte vrhnje i to je to – listovi za pite sa sirom mogu u pećnicu!
Pitu sa sirom pecite oko 30 minuta na 200 stupnjeva Celzijusa.
